La giornata è stata intensa, l’allenamento ha messo alla prova i muscoli e adesso il corpo chiede nutrimento. Ma cosa portare in tavola quando si desidera un pasto che sia al contempo saziante, leggero e capace di sostenere il recupero fisico? La zuppa di lenticchie rosse con patate dolci e spinaci rappresenta quella combinazione rara … Leggi tutto
La fame nervosa che colpisce a metà mattina o quel languorino che arriva esattamente un’ora dopo pranzo potrebbero non essere semplici capricci del nostro organismo, ma segnali di alterazioni nei meccanismi di regolazione dell’appetito legati a stress, ormoni come grelina e leptina, o picchi glicemici. Per chi pratica sport amatoriale e si ritrova costantemente a … Leggi tutto
La sessione d’esami rappresenta un periodo in cui molte persone sperimentano un aumento dello stress percepito, con effetti tangibili su sonno, alimentazione e livelli di affaticamento mentale. Tra notti sui libri, maggiore consumo di caffeina e pasti spesso irregolari, è facile accumulare stanchezza e abitudini alimentari poco equilibrate. Se poi hai scelto la palestra come … Leggi tutto
Le lunghe giornate sui libri mettono a dura prova non solo la mente, ma anche l’organismo nel suo complesso. Quando il cervello lavora a pieno regime per ore consecutive, il corpo richiede un apporto nutrizionale strategico: non basta riempire lo stomaco, serve alimentare i processi cognitivi con precisione chirurgica. Questa insalata di quinoa rossa con … Leggi tutto